Política de cookies

Las cookies son identificadores que enviamos al disco duro de su ordenador a través de su navegador Web con el fin de que nuestros sistemas puedan reconocer su navegador y ofrecerle ciertos servicios.

En general, estas tecnologías pueden servir para finalidades muy diferentes, por ejemplo, reconocerte como usuario, obtener información sobre tus hábitos de navegación, o personalizar la forma en que se muestra el contenido.... 

Siempre activas

Las cookies necesarias ayudan a hacer una página web utilizable activando funciones básicas como la navegación en la página y el acceso a áreas seguras de la página web. La página web no puede funcionar adecuadamente sin estas cookies.

Las cookies funcionales ayudan a realizar ciertas funcionalidades, como compartir el contenido del sitio web en plataformas de redes sociales, recopilar comentarios y otras características de terceros.

No hay cookies para mostrar

Las cookies estadísticas ayudan a los propietarios de páginas web a comprender cómo interactúan los visitantes con las páginas web reuniendo y proporcionando información de forma anónima.

No hay cookies para mostrar

Las cookies de rendimiento se utilizan para comprender y analizar los índices de rendimiento clave del sitio web, lo que ayuda a brindar una mejor experiencia de usuario a los visitantes.

No hay cookies para mostrar

Las cookies de marketing se utilizan para rastrear a los visitantes en las páginas web. La intención es mostrar anuncios relevantes y atractivos para el usuario individual, y por lo tanto, más valiosos para los editores y terceros anunciantes.

No hay cookies para mostrar

ajax loader

Premios y reconocimientos otorgados a Grupo Gastronou

__

Team Image
Team Image
Team Image
Team Image
Team Image
Team Image
Team Image
Team Image
Team Image
Team Image
Team Image
Fundadores

Vicente Castelló y Vicen Such

En 1972 abrieron el Nou Manolín. Su éxito fue latente desde el primer día. Ganas de trabajar, grandes ideas y mucha ilusión. Han sido el cimiento del grupo.

José Juan Castelló Such

José Juan Castelló comenzó en el grupo en 1994, coincidiendo con la inauguración de Piripi. José Juan destaca la humildad, la tenacidad, el esfuerzo y el trabajo duro como valores principales de la familia.

Silvia Castelló Such

Silvia Castelló sabe que el éxito es una responsabilidad y se consigue trabajando duro cada día. Desde su incorporación siempre ha estado pendiente de la profesionalidad del equipo humano y de la calidad de la oferta.

Carlos Castelló

Carlos se incorpora al grupo en 2020. Con él comienza la 4ª generación de la familia Castelló. Actualmente, su principal aportación se centra en el mundo del vino.

César Marquiegui

César es el chef ejecutivo. Lleva en nuestras cocinas desde el año 2000. Desde entonces ha marcado la pauta de la buena cocina de mercado en la ciudad de Alicante. Su punto fuerte: combinar sabor, tradición y técnica.

Casto Copete

Casto Copete es Maître del Restaurante Nou Manolín, y toda una figura dentro del equipo. Disciplina, organización y detalles que marcan la diferencia en la atención al comensal es su fórmula mágica.

Sebas Caselles

Sebas es el jefe de barra de Nou Manolín. Educado, amable y atento, tiene todas las cualidades necesarias para marcar la pauta de su equipo.

Manuel Morant

Manuel Morant es el jefe de cocina del restaurante Piripi. Trabaja en nuestro grupo desde 2006. Su frescura, capacidad de esfuerzo y técnica califican su trabajo.

Ismael Martínez

Ismael es el jefe de cocina del restaurante Nou Manolín. Trabaja con nosotros desde 2016. Su juventud, esfuerzo y técnica definen su cocina.

David Valero

David es el Jefe de la sala Piripi y conoce bien la empresa, ya que fue "cocinero antes que fraile". En el día a día aplica unas pautas que le hacen mantener un estándar de calidad muy alto en la disciplina.

Cristian Gabriel

Cristian Gabriel comenzó en el grupo en el año 2006. Actualmente es Maître de Pópuli Bistró, un restaurante que exige una gran coordinación de equipos, un trato cercano, profesional y cuidado, y un servicio exquisito.