Grupo Gastronou es una empresa familiar que ha ido creciendo poco a poco bajo unos sólidos cimientos: experiencia, pasión y gran equipo humano. En 1971 abrió sus puertas el Restaurante Nou Manolín de la mano de Vicentina y Vicente Castelló, un local de cocina mediterránea cuyo reto ya era por aquel entonces, ofrecer los mejores platos con una materia prima excepcional. En 1994 se inauguró el Restaurante Piripi. En el año 2007 se incorporó al grupo la enoteca Vadevins, como complemento perfecto a los restaurantes. Y ya en 2014 se inauguró el tercer restaurante del grupo, Pópuli Bistró, con un concepto más informal enmarcado en un entorno inmejorable. Hoy en día gestionan el grupo José Juan y Silvia Castelló, hijos de los fundadores.
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