A la hora de realizar una propuesta gastronómica, siempre debe prevalecer la calidad de los productos por encima de cualquier otra cosa. Así de claro lo tenemos en Grupo Gastronou, y es que los profesionales de la cocina de Restaurante Nou Manolín, Piripi y Pópuli Bistró apuestan por crear platos en los que los productos de temporada son los protagonistas.
A priori puede resultar sencillo, ya que al encontrarnos en Alicante, disponemos de una amplia y variada oferta en cuánto a productos de temporada.
Gracias al clima mediterráneo, podemos disfrutar de cualquier producto de la huerta con una calidad exquisita, lo que facilita la elaboración de los platos que, unido a la imaginación, profesionalidad, innovación y experiencia del equipo de cocina de Restaurante Nou Manolín, Piripi y Pópuli Bistró, podrás ver reflejado en todos aquellos platos que decidas degustar.
Y es que en Grupo Gastronou no podemos concebir, que productos de temporada como los que podemos encontrarnos en estos meses, desde los boletus, a la alcachofa, las espinacas, el cardo…junto con el resto de verduras, no formen parte de nuestra amplia propuesta gastronómica, para deleite de todos aquellos que vienen a vivir una experiencia en la que disfrutar con los cinco sentidos.
Y qué decir de los productos del mar, ese Mediterráneo que tenemos tan cerquita y que nos proporciona los mejores pescados y mariscos con los que elaborar unos platos de auténtico escándalo, desde aquellos que se comen sin apenas tocar el producto, como la quisquilla, las navajas, los mejillones, esas gambas y cigalas que solo echando un vistazo en Nou Manolín, Piripi y Pópuli Bistró, se te hace la boca agua; los que utilizamos para elaborar unos guisos, unos arroces o una fideuá para chuparse los dedos (literalmente hablando) o los que con un simple toque de plancha no te dejarán indiferente, como un buen calamar de bahía o unos sepionets. Como puedes ver, el mar nos acerca lo mejor y en Grupo Gastronou los mimamos y tratamos con delicadeza para que no pierdan nada de su esencia.
Y no nos podemos olvidar de las exquisitas carnes, productazo donde los haya, con los que cada comensal puede disfrutar y hacer que se pare el tiempo mientras degusta su sabor. Cualquier carne que ofrecemos, la cocinamos de la forma más adecuada para que su sabor se vea potenciado, solo de esta manera se aprecia el valor de un buen producto.
Quiénes nos conocen, saben que en Restaurante Nou Manolín, Piripi y Pópuli Bistró apostamos por los productos de temporada y de proximidad, donde la calidad del producto es nuestra seña de identidad y así seguiremos, porque en Grupo Gastronou somos conscientes de que tenemos entre manos un producto excepcional y como tal, hay que trabajarlo minuciosamente para conservar todas sus propiedades.
Visítanos y déjate llevar.
