Premio Nacional de Gastronomía 2018 a toda una vida, concedido a Vicente Castelló
Los Premios Nacionales de Gastronomía son los máximos galardones que se otorgan en el sector
César Marquiegui habla sobre la cocina con algas en el evento Alicante Gastronómica
El próximo sábado día 5 de mayo, el jefe de cocina del Restaurante Nou Manolín
La Guía Repsol viste a nuestros chefs con su nueva chaquetilla diseñada por Juan Duyos
Nuestros jefes de cocina Cesar Marquiegui, Manuel Morant y Kike Rodríguez (Nou Manolín, Piripi y
Nou Manolín obtiene Dos Soles en la Guía Repsol 2018
Un año más se ha publicado la Guía Repsol. «Los Soles Repsol reconocen a aquellos
IV Edición Premios Plato a la excelencia hostelera 2017
El pasado octubre se celebró la cuarta edición de los Premios Plato a la excelencia hostelera.
Mención del Nou Manolín en Complicidad Gastronomica en la entrevista a Jorge Dávila
En marzo de este mismo año en Complicidad Grastronómica se publicó una entrevista a Jorge
Comer en barra, mucho más que un tentempié – Guía Michelín
«En Alicante encontramos magníficos referentes en lo que a barras con enjundia se refiere. Nou
Presencia de Nou Manolín en el Blog de Robin Food de David de Jorge
El carismático David de Jorge hizo una reseña del Restaurante Nou Manolín en su blog
Tres soles de barras de Alicante
La Guía Repsol publicó un post comentando la adjudicación de los Soles a nuestro restaurante
Lo que nunca muere, por Antonio Vergara del Toro
“Inaugurado en 1994. Lo dirige José Juan Castelló, uno de los hijos de Vicente, el
Mención del Nou Manolín en La Voz de Galicia por una entrevista a Juan Moll
«Joel Robuchon era cliente de su restaurante y un día le dijo que lo quería
Los 10 mejores restaurantes de la ciudad de Alicante, por Gastroactitud
El pasado 21 de agosto de 2017, Julia Pérez escribía en el Blog Gastroactitud una
Nou Manolín, el mejor bar del mundo – La Información
Y no lo dice cualquiera, sino Robuchon, uno de los mejores cocineros del mundo, el
Veuve Clicquot y Robuchon, pareja de lujo
– 22/03/2013 – La histórica casa de champán y el chef con más estrellas Michelin se
Jöel Robuchon: «Dentro de dos años haré cocina popular, barata y con cosas nuevas»
– 22/11/08 – Aunque Robuchon nació en Poitiers (Francia) allá por 1945, es un ciudadano
El «Pimiento en isla» se corona como la mejor tapa de la provincia de Alicante
– 09/12/2013 – El Dátil de Oro se adjudica dos de los tres premios concedido
Diez años y diez premios a la gastronomía
– 26/01/2015 La Academia de la Gastronomía de la Comunidad Valenciana entrega por primera vez
“Nou Manolín” y “Piripi” dos clásicos imprescindibles si viajas a Alicante…
– 01/06/2015 – En pleno centro de Alicante, en el lateral de la calle peatonal Castaños,
Nunca te puedes confiar, porque si te paras pierdes
– 10/12/2009 – Los hijos de Vicente Castelló llevan la hostelería en la sangre y
«Yo le daría dos estrellas o más a la barra del Nou Manolín.» Jöel Robouchon
– 26.09.2012 – El gran Jöel Robouchon recomienda las barra del Nou Manolín de Alicante y
101 mejores restaurantes para comer en Europa
– 08.08.2012 – 101 mejores restaurantes para comer en Europa. Elegidos por 53 de los mejores
Y además madres
– 27.04.2012 – Silvia Castelló junto a sus hijos, en un reportaje sobre madres profesionales
Cena en el Nou Manolín. El País. El Viajero
– 30.03.2012 – Antonia San Juan habla para el Viajero de los días que pasó
Artículo del nou Manolín en Spend In
– 06.03.2012 – VICENTE CASTELLÓ Y SU ESPOSA VICENTINA SIEMPRE Y HOY, MÁS DIRECTAMENTE SUS
Nou Manolín visto por Jorge Guitián. Blog Diario del Gourmet de Provincias.
– 05.03.2012 – Jorge Guitián visitó hace pocos díass la barra del Nou Manolí. Ver
Piripi. Cocina enciclopédica.
– 04.03.2012 – Crítica gastronómica en el diario Información del restaurante Piripi. Ver artículo completo
Artículo realizado Por Vicente Castelló para la Gala de los importantes del Información.
– 25.02.2012 – 25 años después de recibir el premio de importante del mes de
El restaurante Piripi amplía sus salones
El restaurante ha ampliado su capacidad con dos nuevos salones. Los nuevos salones están acondicionados
Entrevista realizada a Silvia Castelló. CODEA
– 16.01.2012 – La revista CODEA realizó un reportaje sobre los restaurante Nou Manolín y
Nou Manolín y Piripi, hermanados por Joselito.El Mundo
– 03.12.2011 – Antonio Rodríguez escribe un artículo hablando con Vicente y Silvia de los
La copa del Mundo visita el Piripi.
– 19.08.2011 – Esta semana los clientes y amigos del Piripi, pudieron ver y tocar
Cena maridada con malta the Glenrothes en el Nou Manolín
– 31.07.2011 – Lo más osado consistió en acompañar la cena con cuatro Glenrothes. Ver
Joselito, Nou Manolín y Piripi
– 17.06.2011 – Más de 20 años trabajando juntos. Ver artículo completo aquí.
Nou Manolín, tradición Mediterránea de calidad. Vanitatis
– 17.01.2011 – Miguel Casa realiza en su página web, vanitatis, un recorrido por el
Turrón para todos los platos. EL País
– 30.11.2010 – 50 cocineros de prestigio recopilan en un libro de recetas inéditas en las
Crítica del Piripi por Rafael García Santos.
– 01.07.2010 – Rafael García Santos realiza una crítica gastronómica sobre la barra del Piripi
Crítica de la barra del Nou Manolín. Rafaerl García Santos.
– 01.07.2010 – Crítica de la barra del nou Manolín realizada por Rafael García Santos.
Crítcia del Nou Manolín por Rafael García Santos.
– 01.07.2010 – Crítica de Rafael García Santos en su portal LMG. Restaurante. Ver artículo
Joel Robouchon. ABC
– 22.11.2008 – Preguntado por el periodista sobre su tapa española preferida. Robouchon contestó .
Entrevista a Jöel Robouchon. Le Figaró.
– 09.04.2008 – Preguntado por su restaurante favorito, Robouchon contesta: «Nou Manolín, un bar de tapas de
Mierda en los zapatos. Joan de Sagarra. EL País
– 30.12.2003 – Joan de Sagarra nos relata una comida en los días de Navidad
Crítica gastronómica del Piripi por Alfredo Argilé. El País.
– 27.08.2003 – Alfredo Argilés realiza una crítica de la barra del Piripi. Artículo completo
Crítica gastronómica de Alfredo Argilés en El País
– 13.08.2003 – Alfredo Argilés ensalza en su artículo la barra del Nou Manolín. Artículo
Nou Manolín recibe el Premio España Gastronómica.El Mundo
– 24.09.2001 – El restaurante nou Manolin recibe el premio España Gastronómica de manos de
Jóvenes Restauradores de Europa
– 27.09.1998 – Nuevas incorporaciones de Jóvenes Restauradores de Europa. Jose Juan y Silvia Castelló de
Una ampuesta ambiciosa
– 09.05.1998 – La familia Castelló compra la casa de Monserrat para hacer una ampliación
Nuestros profesionales Antonio Sogorb
– 14.03.1997 – «La exquisitez de lo sencillo.» Consulta el artículo completo aquí.
Encuentros con el vino. Bodegas selección.
– 24.11.1996 – Semana gastronómica realizada en Alicante con la particición del restaurante Piripi. Artículo
Ascenso del Hércules a Primera División
– 15.06.1996 – Jose Juan Castelló opina sobre la repercusión de la subida del Hércules
Inauguración del Piripi
– 26.10.1994 – Más de 300 invitados en la inauguración del restaurante Piripi de Alicante.
Restaurante Piripi antes de su inauguración
– 22.01.1994 – González Pomata escribe sobre el restaurante que la familia Castelló va a
Carteles taurinos
– 31.05.1974 – En la bodega del Nou Manolín se dieron a conocer los carteles
«Dos tradicionales barras que hacen del tapeo un placer al alcance de todos»
«Nou Manolin y Piripi tienen un equipo de profesionales que cuidan con esmero hasta el
Premio de la Academia de Gastronomía de la Comunidad Valenciana
Premio de la Academia de Gastronomía de la Comunidad Valenciana a las dos mejores barras
La ruta del taburete
La revista ‘ Club del Gourmet’ ha publicado un artículo escrito por Andoni Sarriegi. Es
XV Aniversario periódico El Mundo en Alicante
El miércoles 17 de julio se celebró en Isla Marina, el XV Aniversario del periódico
GastroAlicante. Ponencia de César Marquiegui, chef del Nou Manolín de Alicante
En la ponencia se han explicado tres platos con un ingrediente común, las algas. Los
Meción del Grupo Gastronou en «La Ruta Gastronómica de la provincia de Alicante»
En Implusplus se publicó en agosto de 2016 la tercera parte de un artículo en
Lucio Blázquez. Piripi
Nuestro gran amigo Lucio Blázquez, nos referencia en la revista Sibaritas como uno de sus
Comida maridaje de Ruinart
Comida maridaje con el champage Ruinart, ofrecida por Xavier Monclús, enólogo del grupo Louis Vuitton
Tres Soles
26.11.2014 La Academia Nacional de Gastronomía Española, presidida por Don Rafael Ansón, a través de
Jóel Robuchon. EL PAIS SEMANAL. NOU MANOLIN, uno de sus restaurantes favoritos.
30.12.2014 Esta semana en el PAIS SEMANAL, Jóel Robuchon, uno de los cocineros más respetados